ÍNDICE DE RECETAS

ENTRANTES

Aros de cebolla en tempura

Bocadito de foie con manzana a la miel

Bocaditos de queso camembert con mermelada de tomate y albahaca

Calamares a la andaluza

Canelones fríos con ensaladilla rusa y mayonesa de mango 

Chupachups de pollo

Conos rellenos

Coques valencianes

Crema de queso brie con miel y anacardos

Croquetas de roquefort y nueces

Croquetas de zanahoria

Empanada con masa casera de atún y pimientos

Espirales de sobrasada y miel

Gazpacho manchego

Hojaldre con patatas, bacon y cebolla

Hojaldre de pera y queso azul

Hojaldritos con queso de cabra y mermelada de tomate

Hojaldritos rellenos de queso

Milhojas de jamón y queso

Nachos con carne, queso y guacamole estilo Karen 

Palmeritas saladas

Paté de queso, nueces, bacon y arándanos

Quesadillas de pollo, queso y pimientos

Queso fresco casero 

Quiche Lorraine de crème fraîche de Lorraine Pascale

Rollitos de primavera con salsa agridulce casera

Rollitos de queso feta

Soufflé de queso de cabra

Tarta salada de queso y tomates

Tarta salada de queso y zanahoria

Tartaletas de queso, bacon y huevo de codorniz

Tomatitos crunchy

Masa filo con pera, queso brie y miel


ENSALADAS:

Ensalada de arroz

Ensalada de brotes con manzana, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel

Ensalada de germinados con queso fresco de Susi Díaz 

Ensalada de higos

Ensalada de macarrones (con pollo, bacon, picatostes y salsa de yogur)

Ensalada de pollo, manzana, nueces y mozzarella rebozada

Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada 

Ensalada de surimi, huevo y piña

Tartaletas de ensalada de pollo 


CREMAS: 

Crema de boniato

Crema de calabaza con hilos de araña

Crema de champiñones

Crema de patatas

Crema de patata con pollo marinado con soja (otra versión)

Crema de zanahoria


PASTAS, ARROCES Y CEREALES

Arroz al horno

Arroz frito tres delicias

Canelones de pollo con salsa de piquillos

Cuscús con verduritas y soja

Espaguetis al pesto

Espaguetis con albóndigas

Fideos celofán con pollo y salteado de verduras

Lasaña vegetal

Macarrones a la mallorquina

Mac & cheese

Pasta al pomodoro

Pimientos rellenos de arroz (pebreres farcides)

Risotto de setas

Samosas de pollo y verduritas al horno

Tallarines con gambones y soja


CARNES Y AVES

Albóndigas con verduritas

Albóndigas en salsa estilo Luz

Alitas de pollo al horno con miel, soja y limón

Brochetas de pollo y verduritas

Cachopo

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de verduras al vino tinto

Cerdo agridulce

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Flamenquines de pollo al horno

Hamburguesa de pollo y zanahoria casera con salsa al curry y guarnición de patatas al horno con parmesano.

Jamoncitos de pollo con champiñones y aceitunas.

Lomo de cerdo asado con mermelada de tomate

Magret de pato con reducción de Pedro Ximénez y puré de manzana

Minihamburguesas con salsa roquefort 

Mini solomillo Wellington de bacon y queso

Muslitos de pollo al horno con patatas, cebolla y manzana

Nuggets de pollo

Pastel de hojaldre de pollo y pesto de Jamie Oliver

Pechuga de pollo a la villaroy

Pimientos del piquillo rellenos de carne, jamón, piñones y pasas

Pollo a la jardinera

Pollo a la naranja al estilo asiático

Pollo al curry

Pollo al horno con champiñones

Pollo al limón

Pollo con almendras estilo chino

Solomillos de pollo con salsa al curry

Solomillos de pollo con salsa de miel y mostaza

Sticks de pollo


PESCADOS Y MARISCOS

Bacalao con salsa de tomate casero

Gambones al ajillo

Hamburguesas de merluza

Lomo de merluza con bechamel de mostaza y pimientos 

Lubina a la sal

Mejillones en salsa

Merluza al horno rebozada con corn flackes

Paté de gambones y palitos de cangrejo 

Salmón con mantequilla y limón


LEGUMBRES Y COCIDOS

Cocido montañés

Garbanzos guisaditos

Lentejas de verano


VERDURAS, HUEVOS Y PATATAS

Bacon & cheese fries

Berenjenas rellenas de carne

Bolitas de patata rellenas de queso

Gazpacho

Huevos al plato

Huevos con bechamel

Huevos de codorniz a la escocesa

Lasaña de patatas, puerro, queso y bacon

Medallones de patata con brócoli o zanahoria

Montaditos de berenjenas y pimientos

Parmigiana

Patatas a la riojana

Patatas asadas con huevo y baicon

Patatas especiadas al horno

Puré de patata a las finas hierbas y taquitos de jamón

Salteado de verduras con patatas

Tartaletas de masa filo con verduritas y huevo de codorniz

Tortilla al horno en forma de gofre

Tortilla de patata

Zanahorias glaseadas


SALSAS

Mayonesa más saludable

Pesto rosso

Salsa de queso cheddar


BOLLERÍA Y OTROS DULCES

Alfajores de maicena

Bizcochitos de limón

Bizcochitos de manzana

Bizcochitos de naranja y calabaza

Bizcocho de aguacate y pistacho

Bizcocho de almendra y chocolate

Bizcocho de avellanas con canela

Bizcocho de calabaza

Bizcocho de chocolate y queso crema

Bizcocho con fresas

Bizcocho de limón con semillas de Chía

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja y almendra

Bizcocho de yogur, limón y frambuesas

Bizcocho de zanahoria y manzana 

Bizcocho japonés de limón (sin azúcar)

Bizcochos de soletilla

Bocaditos de hojaldre rellenos de chocolate

Bocaditos de naranja con base de galleta de mantequilla

Brioche de mascarpone 

Brioche sin amasado

Brownie cheesecake

Brownie de limón

Brownie de zanahoria

Bundt cake de Nutella

Churros caseros

Coca de llanda

Crema de avellanas y chocolate casera

Cruffins de almendra

Crumble de manzana

Cupcakes de cerveza guinness

Cupcake Red Velvet

Empanadas de manzana

Galette de higos

Gofres caseros (sin gofrera eléctrica)

Pancakes (receta de Jamie Oliver)

Pasteles de nata

Pastelitos de piña y frambuesa

Quesada pasiega de la pilara

Rosas de manzana y hojaldre

Rugelachs de chocolate

Sobaos caseros

Torrijas de mandarinas y miel

Triángulos de hojaldre rellenos de crema

Madeleines con chips de chocolate

Magdalenas de nata

Magdalenas de queso

Magdalenas de requesón y arándanos

Magdalenas de Xavier Barriga

Magdalenas de zanahoria

Mona de Pascua

Muffins de arándanos

Muffins de calabaza rellenos de queso crema


GALLETAS

Cookies 

Cookies de calabaza y chocolate

Galletas craqueladas de limón. 

Galletas de avena y chocolate

Galletas de calabaza en forma de rosa

Galletas de cocolate

Galletas de mantequilla con corazón de mermelada

Galletas de mantequilla y almendra (Halloween)

Galletas de vainilla 

Galletas dominó

Galletas espiral de vainilla y chocolate

Galletas integrales de zanahoria

Galletas napolitanas

Galletas rellenas de chocolate Milka

Galletitas saladas

Huesitos caseros


TARTAS Y POSTRES

Apple pie (tarta de manzana al estilo americano)

Arroz con leche

Charlote de fresas y frambuesas

Cheesecake de chocolate

Cheesecake de limón

Chocotarta (Argentina)

Coffee cakes

Colulant de chocolate

Crema de melocotón

Dulce de membrillo

Flan de calabaza

Flan de dulce de leche

Flan de mandarina

Flan de queso

Flan de turrón

Flanes de chocolate

Flan parisien

Flan de yogur

Frutas y hortalizas de mazapán

Gelatinas de naranja

Leche frita

Milhojas de crema

Milhojas de manzana con helado de vainilla

Mini lemon pie

Mini mousses de melocotón en conserva

Mini tartas de piña

Mousse de chocolate blanco

Mousse de fresas y mascarpone

Mousse de limón

Mousse de melocotón

Mousse de speculoos

Mousse de toblerone

Naranjas en almíbar de la mare

Natillas caseras

Natillas caseras de chocolate

Natillas de caramelo

Natillas de naranja

Natillas de queso

Panna cotta con chocolate

Panna cotta con coulis de fresas

Pastel cremoso de chocolate de Martha Stewart

Pastel de números

Pastel de yogur turco

Pastelitos de queso y mermelada

Pastel japonés

Postre cremoso de fresas

Postre de kiwi con yogur y mascarpone

Strudel de manzana

Tarta de calabaza con chocolate

Tarta de cuajada y chocolate

Tarta de limón

Tarta de mango y yogur

Tarta de manzana

Tarta de nata y fresas

Tarta de piña

Tarta de queso con frutas del bosque

Tarta de queso con mermelada de fresas

Tarta de queso de chocolate (tres ingredientes)

Tarta de queso La Viña

Tarta de queso y membrillo

Tarta de tres chocolates

Tarta fina de peras

Tarta fría de yogur y galletas

Tartaletas de masa filo con crema pastelera y fruta

Tartaletas de melocotón caramelizado

Tartaletas de nueces

Tartaletas de queso con galletas oreo

Tartaletas finas de manzana

Tartaletas tatin de manzana

Tarta sin horno de fresas estofadas

Tartitas de chocolate y galletas individuales

Torta de almendras de la iaia Rosa

Tiramisú (sin café)

Trufas de calabaza

Yogur casero con manzana caramelizada

Yogures de turrón


POSTRES ESPECIAL NAVIDAD

Biscuit de turrón

Bizcocho de turrón en taza (mug-cake)

Brazo de gitano de chocolate con crema de turrón y crocanti

Nevaditos 

Tronco de Navidad

Tronquito Red Velvet

Turrón crujiente de chocolate

Turrón de nata y nueces


BEBIDAS Y HELADOS

Batido de arándanos y mango

Bebida de avellanas

Granizado de limón y kiwi

Helado bombón cheesecake

Helado de leche merengada (sin heladera)

Helado de tarta de queso con fresas (sin heladera)

Lassi de mango

Limonada

Mini almendrados de chocolate

Polos de chocolate

Polos de fresa

Polos de melocotón y naranja

Smoothie de piña y mango

Tarta helada "comtessa" casera


MERMELADAS Y CONSERVAS

Crema de limón ligera o Lemon Curd

Salsa de tomate casera

Mantequilla casera de frambuesas

Mermelada casera de fresas

Mermelada de frambuesas

Mermelada de kumquats


PANES Y PIZZAS

Bagels integrales

Bollos preñaos

Coques fregides amb forat al mig (pan frito)

Empanadas criollas de chorizo y provolone

Empanadillas caseras de atún

Foccacia de aceitunas y tomatitos

Mini scones 

Pan de ajo

Pan de hamburguesa

Pan de leche

Pan de molde casero (sin panificadora)

Pan de soda irlandés (Irish soda bread)

Pan en sartén relleno de queso

Pan naan indio

Pan relleno al vapor (Baozi)

Pan sencillo sin amasado de Ibán Yarza

Pizza cuatro quesos

Pizza margarita de Gennaro Contaldo

Pizzas cupcakes de queso, nueces y miel

Rosquilletas valencianes

Trenzas de pan con salsa de pesto