Si queréis una guarnición diferente, para completar vuestros platos, hoy os traigo unos medallones de patata que podéis preparar con las verduras que más os gusten. Es a base de un puré de patata, al que le añadimos verduras y que finalmente horneamos. Estos medallones me recuerda a los que sirven en los restaurantes de Ikea.
Hace unas semanas publiqué unas tartaletas de masa filo con crema pastelera y fruta. Para aprovechar las láminas de masa, que se secan fácilmente en pocos días una vez abiertas, hoy os traigo una versión salada. Concretamente son unos huevos al plato transformados en un aperitivo, una presentación diferente que sorprenderá a tus invitados.
La mona de pascua es un dulce muy típico en la Comunidad Valenciana, es básicamente un brioche con interior esponjoso y una capa externa tostada. La masa requiere varias horas de reposo antes de hornearlo. Hoy domingo de Pascua, es tradición empezar el día desayunando mona con un buen tazón de chocolate, pero además se prepara un capazo con la...
Hoy toca asaltablogs, donde Marga, la organizadora del reto, realiza el sorteo cada mes. En esta ocasión, el blog agraciado ha sido Fogones y melones y eso significa que todos los participantes del reto nos vamos equipados con nuestro kit homologado de landronzuelos a robar un botín en forma de receta. Salí del blog con la mochila...
Es imposible pasar por la frutería y no girar la cabeza para ver la cantidad de fresas y frutas del bosque que tienen expuestas. Puedes prepararlas con nata montada, con yogur o con zumo de naranja recién exprimido.
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El pollo es una carne muy versátil que puedes cocinar de muchas formas. Si sois amantes de las alitas fritas, podéis hacerlas al horno para eliminar el exceso de grasa y el resultado os encantará. Además podéis utilizar un montón de marinadas diferentes, utilizando los sabores que más os gusten.
Para los amantes de los quesos, os traigo una pizza con masa casera y con estos cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, emmental y parmesano, aunque podéis elegir los quesos que más os gusten. La receta que utilizo para hacer la masa es de Gennaro Contaldo. Os dejo la recetita de la pizza margarita que publiqué ya hace un tiempo.
Otro mes que acaba, y vuelve el reto asaltablogs donde un grupo de mangantes nos dedicamos a robar recetas a un blog elegido mediante sorteo. Febrero ha sido para Trasteamos en mi cocina? administrado desde 2016 por Montse. Tiene un montón de recetas para elegir, me quedé con estas galletas espiral a las que cariñosamente en casa le...
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Las tartas de fruta son mis favoritas, probablemente las de manzana son las que más he preparado en esta vida, pero acabo de descubrir que las peras también funcionan muy bien.
El rojo intenso y el aroma que desprenden cuando pasas por la frutería es el indicador de que llega la temporada de fresas y para inaugurarla oficialmente este año, vamos a preparar este pastel de nata y fresas.