Bizcochitos de naranja y calabaza
04.12.2022
En esta época del año es imposible no preparar recetas con calabaza, producto que se encuentra en plena temporada. Además la calabaza tiene un bajo nivel calórico y son ricas en potasio, sodio, magnesio, calcio y hierro. Así que no os resistáis más y preparar este bizcocho que combinado con naranja queda espectacular.
Ingredientes(para tres bizcochitos):
- 2 huevos M
- 100 g de azúcar blanco
- 50 g de azúcar moreno
- 200 g de calabaza asada
- ralladura de una naranja
- 10 g de levadura
- El zumo de 1/2 naranja
- 160 g de harina de trigo
Elaboración:
Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Batimos los huevos junto con los azúcares hasta doblar su volumen.
Añadimos el zumo y la ralladura de naranja y batimos.
Integramos la calabaza en la mezcla.
Añadimos poco a poco la harina junto con la levadura tamizadas mientras vamos mezclando con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
Engrasamos los moldes con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla en los moldes.
Horneamos durante 25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.