Solomillos de pollo con salsa de miel y mostaza
02.07.2023
El pollo es una carne muy económica a la que le podéis sacar mucho partido, por ejemplo con esta salsa de miel y mostaza. Con un poco de arroz o unas patatas cocidas o fritas podemos completar el plato.
Ingredientes:
- 12 solomillos de pollo
- 100 ml de caldo de pollo
- 200 ml de nata para cocinar
- 80 g de mostaza de Dijon
- 100 g de miel
- Aceite
- sal
- pimienta
Elaboración:
Salpimentamos los solomillos de pollo.
Marcamos la carne en una sartén amplia con un poco de aceite y reservamos.
En la misma sartén, añadimos el caldo de pollo, la nata, la mostaza y la miel y dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo para que todos los ingredientes se integren.
Incorporamos los solomillos a la sartén y los cocinamos a fuego medio bajo durante 20 minutos, hasta que la carne quede bien tierna y la salsa haya reducido.
Servimos con la guarnición que más nos guste, en mi caso freímos unas patatas con un poco de pimiento rojo.