Hojaldritos rellenos de mermelada
06.10.2024
Estos hojaldritos son muy fáciles de preparar y puedes elegir el sabor de mermelada que más os guste, en mi caso, he optado por mermelada de higos que están en temporada y los puedes encontrar fácilmente en las fruterías en esta época.
Ingredientes:
- Una masa de hojaldre rectangular
- 3 cucharadas de mermelada de higo
- 3 cucharadas de queso crema
- Almendra crocanti
- Miel
- Una yema de huevo
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal. Reservamos.
Extendemos una masa de hojaldre en una mesa de trabajo.
Untamos una capa fina de queso crema.
Extendemos la mermelada sobre el queso.
Esparcimos un poco de almendra crocanti por encima.
Enrollamos la masa formando un rulo.
Cortamos porciones y las vamos colocando sobre la bandeja de horno separadas entre sí.
Pincelamos los hojaldres con la lleva de huevo ligeramente batida.
Horneamos durante 20-25 minutos hasta que se doren (mirar las recomendaciones de horneado del fabricante de la masa)
Dejamos enfriar.
Añadimos un hilo de miel sobre cada hojaldre.
Decoramos con almendra crocanti por encima.