Bizcochos de soletilla
16.07.2023
Los bizcochos de soletilla son finos con una textura suave, se utilizan para preparar algunos famosos postres, aunque también los podemos acompañar con un buen chocolate a la taza, un café o un té.
Ingredientes:
- 3 huevos M
- 170 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 1 cdta. de vainilla
- azúcar extra para espolvorear
Elaboración:
Batimos los huevos, el azúcar y la vainilla con la batidora hasta duplicar su volumen.
Incorporamos la harina poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
Colocamos la masa en una masa pastelera con una boquilla redonda.
Formamos rectángulos de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear separados entre si porque crecerán.
Espolvoreamos azúcar sobre los bizcochos.
Horneamos en el horno precalentado a 170ºC con calor arriba y abajo durante 10-12 minutos. Dejamos enfriar un par de minutos y despeamos cuidadosamente del papel de hornear.