Pasta con salsa de pera, gorgonzola y nueces
29.09.2024
A quien no le apetece comer un plato de pasta al llegar a casa, y si además os cuento que es fácil, rápido y está muy rico... Podéis utilizar cualquier tipo de pasta que tengáis en casa, hoy hemos elegido espaguetis integrales. Por cierto, a vosotros os pasa que hoy tenéis antojo de tallarines y otro día de macarrones? porque a mi sí, pero sé que hay gente que piensa que la pasta es pasta y no importa el tipo, todas las formas saben iguales.
Ingredientes:
- Elegir un tipo de pasta, en nuestro caso espaguetis integrales.
- 2 peras
- 50 g de mantequilla
- 200 g de queso gorgonzola
- 400 ml de nata para cocinar
- nueces picadas
- sal y pimienta al gusto
- especias al gusto.
Elaboración:
Pelamos las peras y las cortamos a daditos. Reservamos.
En una sartén fundimos la mantequilla a fuego medio bajo.
Añadimos el gorgonzola troceado y cocinamos hasta que se deshaga, nos ayudamos con una cuchara de palo.
Incorporamos la nata, salpimentamos y sazonamos al gusto. Cocinamos hasta que lleve a ebullición y dejamos espesar un poco.
Por otro lado, llenamos una cacerola con agua y sal. Hervimos nuestra pasta, según el tiempo recomendado por el fabricante. Escurrimos.
Servimos la pasta con la salsa por encima.
Troceamos unas nueces y colocamos por encima.
Bon appetit!