Hace unos días puse una encuesta por Instagram, para ver si preparábamos un tiramisú de fresas con la receta de las soletillas caseras que podéis encontrar aquí, el resultado fue bastante rotundo, así que os la traigo en forma de vasitos.
En casa somos mucho de cous cous, pero quería probar la quinoa por todos sus valores nutricionales. Tiene una alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio, además es rica en vitaminas del complejo B, C y E. La he preparado con verduritas y un poco de soja, aunque investigaré mas recetas para incorporar...
Hay que aprovechar la buena cosecha de berenjenas del huerto de mi padre, así que hoy os os traigo una parmigiana con mozzarella, parmesano y salsa de tomate, muy pocos ingredientes para preparar una rica comida. Sabíais que las berenjenas contienen tan solo 18 calorías por cada 100 g?
Los bizcochos de soletilla son finos con una textura suave, se utilizan para preparar algunos famosos postres, aunque también los podemos acompañar con un buen chocolate a la taza, un café o un té.
Si os gustan los higos, tenéis que saber que en ensalada combinan muy bien con un poco de queso, con los brotes que más os gusten y unos frutos secos. Y para aliñar una vinagreta con miel o un buen balsámico.
El pollo es una carne muy económica a la que le podéis sacar mucho partido, por ejemplo con esta salsa de miel y mostaza. Con un poco de arroz o unas patatas cocidas o fritas podemos completar el plato.