Galletas de chocolate
13.08.2023
Las galletas caseras son una de las recetas que más me gusta, pues además de ser muy entretenidas, las puedes preparar con los más pequeños de la casa, lo cual asegura una tarde divertida y un desayuno delicioso.
Ingredientes (15 uds):
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de maizena
- Una cucharada de cacao en polvo puro
- 100 g de mantequilla
- 50 g de azúcar glacé
- Una cucharada de vainilla
- Dos cucharadas de leche
Elaboración:
En un cuenco introducimos la mantequilla fría en dados con la harina de trigo y la maizena. Frotamos los ingredientes con las yemas de los dedos hasta que nos quede una mezcla arenosa.
Añadimos el azúcar, el cacao, la vainilla y la leche a la mezcla y formamos una bola, la envolvemos con film y dejamos reposar en el frigorífico durante una hora.
Estiramos la masa con un rodillo con un grosor de unos 4 mm.
Formamos las galletas con un cortador y las vamos colocando con cuidado sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Horneamos en el horno precalentado a 170ºC durante 12 minutos.
Dejamos enfriar unos minutos y después pasamos con cuidado a una rejilla para que se enfríen totalmente.