Milhojas de manzana con helado de vainilla
02.05.2021
Si queréis preparar un postre fácil, rápido y sano tenéis que probar estas manzanas horneadas. Podéis adaptar la preparación a vuestros gustos, añadiendo nueces o pasas, y decorando con yogur o nata.
Las manzanas asadas potencian la acción de la fibra que contienen, mejorando el tránsito intestinal.
Ingredientes (4 raciones):
- 3 manzanas granny smith (o la variedad que más os guste)
- 4-6 cucharadas de azúcar moreno
- El zumo de un limón
- Canela molida al gusto
- Helado de vainilla
- Unas hojitas de menta para decorar
Elaboración:
Lavamos y descorazonamos las manzanas.
Cortamos las manzanas a rodajas finas y las vamos rociando con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Sobre una bandeja apta para el horno forrada con papel vegetal, vamos colocando las rodajas superpuestas formando cuatro milhojas de la misma altura. Cada cuatro rodajas aproximadamente espolvoreamos con un poquito de azúcar. Añade al final el resto de azúcar.
Horneamos con el horno previamente pre-calentado a 200ºC durante 15 minutos o hasta que las manzanas estén blanditas (dependerá del grosor de las rodajas de manzana).
Pasamos los milhojas a los platos con cuidado con la ayuda de una espátula.
Colocamos una bola de helado de vainilla encima.
Espolvoreamos con canela.
Decoramos con las hojas de menta lavadas y secas.
Servimos enseguida.
Fuente: es una recetita de Sergio Fernández, de su libro Cocina sana en menos de 20 minutos.
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Hasta el próximo domingo!!! Besitos itos.