No hace mucho hemos descubierto esta hortaliza. El boniato, también conocido como batata, es una hortaliza que aporta bastante dulzor a las comidas. La probamos en forma de puré, acompañando unas pechugas de pollo en un menú del día, nos gustó tanto que estaba deseando hacer alguna receta. Las cremas me parecen una alternativa estupenda para una...
Los flanes son uno de los postres más clásicos, hoy los preparamos de chocolates pero existen un montón de variantes que podéis encontrar en el blog, como flan de calabaza, dulce de leche, mandarina, queso, turrón, yogur o al estilo francés.
Estos pasteles de queso individuales se elaboran en moldes de magdalenas y podéis elegir la cobertura que más os guste. Una mermelada casera es una buena opción, os dejo el enlace de las mermeladas de fresa, frambuesas y kumquats que podéis encontrar en el blog.
Las patatas asadas al horno o incluso en la barbacoa son una buena guarnición, además de económica, pero si además las rellenáis de los ingredientes que más os gusten pasan a ser una cena estupenda.
Estos helados son la combinación perfecta de textura cremosa por dentro y cubierta crujiente de chocolate. Podéis combinar diferentes sabores. Os dejo la receta de los mini almendrados de chocolate aquí para que tengáis más ideas.
Preparar polos caseros es muy fácil, solo necesitas unos moldes que podéis conseguir incluso en los supermercados y elegir el sabor: de frutas, cacao, yogur, etc. Hoy elaboramos unos polos con una de las frutas más populares del verano, el melocotón, son tan dulces que ni siquiera hace falta añadir azúcar, así que os podréis refrescar...
En pleno julio solo apetecen comidas frescas, así que os traigo otra idea para no caer en la rutina de las mismas recetas. Una ensalada de arroz de aprovechamiento, podéis utilizar los ingredientes que tengáis por el frigorífico.
La coca de trampó es típica de las Islas Baleares. La coca consiste en una masa de pan plana horneada y el trampó o trempó es una ensalada de hortalizas (cebollas, pimientos y tomates) aliñada con aceite de oliva y sal.
Tenía ganas de preparar donuts en casa, pero evitando las versiones con microondas. Prefiero hornear, aunque haga calor y sea menos rápido, el resultado en la textura me parece mejor. Otra condición a la hora de prepararlos era utilizar otros tipo de harina que no incluyera la de avena, no sé, aunque me gusta la avena para el desayuno, la...
Con el hojaldre se pueden hacer un montón de preparaciones, incluso un milhojas salado de jamón y queso como este. Los niños pueden ayudarnos a montar las capas y seguro que se comerán los retales que van sobrando del relleno. Recién hecho el queso está fundido.