Recetitas

Ahora que viene el fresquito, y apetece más comer platos de cuchara, os propongo esta crema ligera y muy rápida de preparar.

Se acerca Halloween y si sois de los que hacéis calabazas terroríficas con los más pequeños de la casa, aquí va una idea para no desechar la carne de la calabaza, que además es rica en agua y fibra, con bajo aporte calórico, es nutritiva y antioxidante.

Tenéis limoneros en casa y no queréis que se echen a perder, pues os animo a que preparéis esta salsa de origen inglés, esta es una versión ligera porque sustituiremos el azúcar de la receta original por miel y además eliminamos la mantequilla, así que os tiene que gustar el sabor ácido. El limón es muy bajo en calorías y...

Hoy cocino yo mamá... A vuestro peque le gusta ayudaros a hacer la cena, pues esta es una de esas recetitas en las que os puede ayudar.

Esta semana preparamos natillas, con ingredientes básicos que encontramos en nuestra despensa. La leche es unos de los alimentos más completos, gran fuente de calcio y nutrientes esenciales. La canela destaca principalmente por su contenido en minerales como calcio, magnesio, potasio y una pequeña cantidad de antioxidantes. Los huevos poseen...

El puré de patata es perfecto como guarnición de carnes y pescados. Además es un plato muy versátil y se le puede añadir cualquier otro ingrediente como queso, bacon, cebollino, así como un montón de especias como pimienta, nuez moscada etc. El puré de patata es rico en carbohidratos y potasio.

Llegó el otoño y antes de que acabe la temporada de frambuesas, os propongo hacer una mermelada. La frambuesa contiene vitaminas A y C en cantidades importantes, hidratos de carbono, sales minerales, hierro, magnesio y calcio y ejerce una acción beneficiosa sobre el sistema nerviosos según la FEN (Fundación Española de la Nutrición).

A pocos días de que llegue el Otoño, una crema de zanahoria siempre apetece. Además la zanahoria es una excelente fuente de fibra, vitaminas (A y E), minerales y antioxidantes naturales. Ideal para recetas ligeras y sanas.