Coulant de chocolate

Es verdad que el chocolate tiene un valor energético muy alto, pero sabíais que también nos aporta Vitamina A y B y minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio. 

Ingredientes:

• 180 gr de chocolate negro
• 25 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 150 gr de azúcar 
• 65 gr de harina

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría y dejamos que se temple un poco.

En otro bol, batimos los huevos, añadimos el azúcar y lo removemos. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos.

Añadimos el chocolate y ligamos muy bien, hasta que la mezcla quede homogénea.

Engrasamos los moldes con mantequilla y rellenamos dos terceras partes con la mezcla.

Horneamos a 180 grados entre 15 y 18 minutos. 

Debemos hornearlo cuando empecemos la comida para que cuando lleguemos al postre lo sirvamos aun caliente.