Esta semana preparamos natillas, con ingredientes básicos que encontramos en nuestra despensa. La leche es unos de los alimentos más completos, gran fuente de calcio y nutrientes esenciales. La canela destaca principalmente por su contenido en minerales como calcio, magnesio, potasio y una pequeña cantidad de antioxidantes. Los huevos poseen...
El puré de patata es perfecto como guarnición de carnes y pescados. Además es un plato muy versátil y se le puede añadir cualquier otro ingrediente como queso, bacon, cebollino, así como un montón de especias como pimienta, nuez moscada etc. El puré de patata es rico en carbohidratos y potasio.
Llegó el otoño y antes de que acabe la temporada de frambuesas, os propongo hacer una mermelada. La frambuesa contiene vitaminas A y C en cantidades importantes, hidratos de carbono, sales minerales, hierro, magnesio y calcio y ejerce una acción beneficiosa sobre el sistema nerviosos según la FEN (Fundación Española de la Nutrición).
A pocos días de que llegue el Otoño, una crema de zanahoria siempre apetece. Además la zanahoria es una excelente fuente de fibra, vitaminas (A y E), minerales y antioxidantes naturales. Ideal para recetas ligeras y sanas.