Chupachups de pollo

Hoy cocino yo mamá... A vuestro peque le gusta ayudaros a hacer la cena, pues esta es una de esas recetitas en las que os puede ayudar. 

La carne de pollo es una gran fuente de proteínas y rico en minerales esenciales como potasio y calcio además de una gran cantidad de vitaminas del grupo B. 

Las semillas de Chía se considera un super alimento porque aporta ácidos grasos esenciales (omega-3), vitaminas (B, E y A), además de minerales  (calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, boro y cobre).

Las semillas de sésamo y lino son ricas en ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas y otros minerales.

Ingredientes

• 500 gr de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de queso blanco para untar
• 150 gr de pan rallado con hierbas provenzales 
• Semillas de Chía
• Semillas de sésamo dorado
• Semillas de lino dorado
• Aceite de oliva, sal

Elaboración

Limpia y pica la pechuga con sal al gusto, añade el queso y tritura de nuevo.

Mezcla en un cuenco el pan rallado y las semillas.

Aquí es donde nos ayudan los niños, haciendo bolitas de pollo y rebozándolas en el pan con semillas.

Fríe por tandas en abundante aceite y déjalas escurrir en papel de cocina.

Cuando estén templadas, haz los chupachups pinchando las bolitas en brochetas.

Fuente: Esta recetita es de la revista "saber cocinar", número 43.