Llegó la temporada de higos y mis padres me han traído unos cuantos recién recogidos de su higuera, así que hay que ponerle remedio y cocinarlos antes de que se estropeen. Aunque puedes comerlos a bocados, he pensado que estaría bien preparar un postre, pues están tan dulces que prácticamente no hay que añadirles azúcar. Si os parece una buena...
Tenía pendiente asaltar al cuaderno de cocina de Kety, una de las tres ganadoras del reto asaltablogs de esta temporada, así que entré en su cocina y me llevé la recetita de sus ricas y fáciles empanadillas de manzana. Si quieres ver la receta original pinchar aquí.
Cuando tienes la suerte de que tu padre dedique su tiempo libre en su huertecito y te traiga hortalizas en abundancia puedes aprovechar para hacer un montón de conservas para el invierno, en este caso esta salsa de tomate no llegará al invierno.... si te animas a prepararla, te dejo la recetita, no es nada difícil, aunque hay que dedicarle...
Hoy os traigo otra forma de comer pescado, unas hamburguesas de merluza. La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, con vitaminas y minerales, así que es una idea perfecta para que los niños incorporen el pescado a la dieta, pues quedan con un sabor suave que les encantaran con pan de hamburguesa y su salsa favorita....
En casa no comemos mucho aguacate, pero como son muy ricos en beta caroteno, vitaminas (B3, B5, C, E, ácido fólico y biotina) y minarales (calcio, magnesio, fósforo, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro), ya tenía ganas de incorporarla en una recetita, y que mejor que un bizcocho, un bizcocho verde. Y para decorar unos pistachos con alto...
Comer un buen filete de ternera a la plancha, bien jugoso, ya es una buena opción, pero si os apetece preparar una receta un poco más elaborada y vistosa os sugiero este cachopo, originario de Asturias. Para acompañar, algo ligero como una ensalada o unas verduras asadas, pues es un plato bastante copioso.
Si queréis preparar los canelones de una forma diferente, os traigo una sugerencia, ¿qué os parece acompañarlos con una bechamel de pimientos del piquillo? creo que funciona muy bien, en casa han rebañado los platos. Si queréis preparar una lasaña vegetal os dejo el enlace aquí.
Ya tenía ganas de preparar estas rosas de hojaldre y manzana. Me encanta preparar pequeños caprichos que lleven fruta porque aportan azúcar y prácticamente no tienes que añadir más. Las podéis comer así o con un poco de helado de vainilla para sofocar un poco la ola de calor.
Nada mejor que algo fresquito para combatir el calor, y si además es casero y con fruta natural, pues muchísimo mejor. Hoy, último domingo de mes, toca reto asaltablogs, así que me fui a la cocina de Catina y le robé estos polos llenos de vitaminas. Os diré que solo necesitáis tres ingredientes, Catina los prepara con...
Para los amantes de la noche de San Juan que cenáis de picnic junto al mar, os traigo una recetita muy fácil para disfrutar de la noche más corta del año.