Hoy os traigo un clásico de la repostería francesa, es un flan sobre una base de masa quebrada casera. Lo descubrí buscando recetas de Julie Andrieu para participar en el reto de las chicas de Cooking the chef. Llego un poco tarde, pues ellas publican el día 5, para mi es un poco difícil publicar entre semana pero...
Empezamos el año con una recetita dulce. Quería aprovechar el membrillo casero que prepara mi madre, así que pensé que sería la cobertura perfecta para una tarta de queso. No se necesita horno y es muy fácil de elaborar.
Última recetita de este año tan duro que no vamos a olvidar tan fácilmente, es probable que el próximo 2021 no lo empecemos tampoco con buen pie, pero esperemos que con el tiempo, que dicen que todo lo cura, volvamos a recuperar el rumbo de la normalidad.
Aunque es una navidad extraña, no hay que dejar de celebrarla pero cumpliendo las normas de seguridad establecidas. Hay que sacar fuerzas para montar el árbol y vestir la mesa pese a que seamos menos comensales, ya vendrán tiempos mejores, lo importante es que el próximo año estemos todos.
El flan es un postre muy tradicional que lleva muy pocos ingredientes. Los más clásicos son el de huevo y vainilla, pero puedes personalizarlo con otros sabores. Aprovechando que mi padre nos ha obsequiado con unos huevos frescos y una bolsa de mandarinas recién recogidas del árbol, hemos aromatizado nuestro flan con su zumo. Además hemos...
Antaño, mis abuelos paternos hacían queso con la leche recién ordeñada y cuajo que compraban en la farmacia. Ya hace un montón de años que no hay vacas en la finca, pero es muy fácil conseguir leche fresca pasteurizada en el supermercado. Además no es necesario utilizar cuajo, lo podemos sustituir con limón o vinagre para cortar la leche. Así...
Último domingo de mes y vuelve el #retoasaltablog donde un numeroso grupo de mangantes tenemos licencia para robar sin piedad a un blog elegido mediante sorteo, en esta ocasión el reto es aun más especial, pues ha salido el blog de la organizadora del reto. Se trata del Azafranes y Canelas administrado por Marga, nuestra jefa, la...
Podemos elaborar un bizcocho casero de mil formas diferentes con básicos que encontramos en la despensa de cualquier casa y añadir los ingredientes que más nos gusten como frutos secos, hortalizas, semillas, chocolate, queso, fruta...
Los pasteles de nata son unos dulces tradicionales de Portugal. Tienen un gran contraste de sabores, un crujiente hojaldre de mantequilla por fuera y una suave crema pastelera en su interior. Un delicioso bocado, fácil y rápido que os invito a preparar.
Hoy preparamos quesadillas, un plato típico mexicano que consiste en rellenar tortillas de trigo o de maíz principalmente de queso, pero podemos añadir otros ingredientes. Son muy fáciles de preparar, si os animáis os dejo la recetita.