Hoy os traigo un aperitivo sencillo, unos bocaditos de queso de camembert empanados, con mermelada de tomate casera con un poquito de albahaca. La albahaca tiene un montón de propiedades beneficiosas. El contraste de sabores hace que el bocado sea más atractivo, yo os propongo la opción casera, aunque este tipo de mermeladas podéis encontrarlas en...
Hoy os traigo un famoso postre italiano, la receta original se elabora solo con nata, pero yo la he preparado con un poco de leche para que no resulte tan densa. Es un postre muy sencillo de realizar y como más reposa, mejor queda su consistencia.
Para los que os gustan los postres con tradición hoy os traigo un arroz con leche, es una de esas recetitas que necesitas mucha paciencia y una buena resistencia en el brazo, pero el resultado vale la pena.
Una de las frutas más representativas del verano es el melocotón por el olor que desprende cuando pasas por las fruterías, así que no podía faltar un postre con esta deliciosa fruta que gusta a casi todo el mundo. Como resultado una mousse muy suave y fresquita.
Hoy os traigo una recetita gourmet, un plato sencillo pero con un toque especial. Reconozco que es la primera vez que como magret y también os digo que no será la última, pues me ha sorprendido muy gratamente.
Una merienda fresquita para las tardes de verano, un batido de frutas. Podéis utilizar las frutas que más os gusten, prepararlo con leche, con helado o con yogur, un sin fin de combinaciones, yo he utilizado mango, arándanos, miel y yogur, una merienda nutritiva y sin complicaciones.
Como cada domingo os traigo una propuesta sencilla, esta vez un flan fresquito para combatir un poco el calor, y para no hacer un flan clásico de vainilla o huevo (que también son muy fáciles y ricos) os sugiero este de dulce de leche, recetita que me prestó mi amiga Arantxa hace ya algún tiempo y que ya he preparado en varias ocasiones....
Aprovechando las berenjenas de la huerta de mi padre, hoy os traigo unos librillos de berenjena con pimientos, queso y jamón cocido, una forma divertida para que los niños te ayuden en la cocina y coman verdura.
No son las primeras albóndigas que publico en el blog, hace unos meses puse otra versión con una salsa más ligera, albóndigas en salsa estilo Luz. Está vez las acompaño con una salsa de verduras para aprovechar los productos de la huerta de mi padre, las puedes acompañar con un poco de arroz, con pasta, o como en mi caso con unas patatas....
Hoy os traigo una recetita de Gennaro Contaldo, es el chef que propone este mes Cooking the Chef, siempre eligen un cocinero conocido, premiado o mediático para que nos animemos a preparar una de sus elaboraciones. Yo he elegido una pizza sencilla, rápida y con ingredientes básicos, la masa queda muy finita y está muy jugosa. Si queréis...