Magdalenas de queso
¿Habéis hecho magdalenas caseras alguna vez? es algo que os recomiendo que hagáis alguna vez en la vida, pues no duran ni un suspiro en la alacena y además llena de una satisfacción infinita ver las caras sonrientes de la casa. Hay un montón de recetas que podéis preparar, hoy os traigo estas elaboradas con queso crema, pero también tenéis en el blog la recetita de las magdalenas de nata y magdalenas de Xavier Barriga. Os aseguro que si las preparáis una vez, ya no dejaréis de hacerlo.
Ingredientes:
- 150 gr de queso para untar
- 100 ml de aceite de girasol
- 250 gr de harina de trigo
- 250 gr de azúcar blanco
- 200 ml de nata para cocinar
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
Elaboración:
Añadimos la nata sin dejar de batir.
Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos.
En un cuenco a parte batimos un poco el queso crema, lo incorporamos a la masa y mezclamos muy bien para queden todos los ingredientes bien integrados
Rellenamos las cápsulas de papel un poquito más de la mitad, porque subirán un poco.
Horneamos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Retiramos las magdalenas del horno y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
Una vez frías podéis espolvorear un poco de azúcar glas por encima.