Gominolas de fresa
06.02.2022
Podemos preparar gominolas en casa de la fruta que más os guste, son muy fáciles de elaborar y os puedo asegurar que saben a pura fruta, podéis espolvorearlas con azúcar, pero lo más probable es que os gusten sin necesitad de añadirla.
Ingredientes:
- 300 g de fresas sin tallo
- 200 ml de agua
- 8 g de agar agar
- 100 g de azúcar blanco
Elaboración:
Limpiamos y trituramos las fresas con la batidora hasta formar un puré. Añadimos el azúcar y mezclamos.
Hervimos el agua en un cazo, una vez hierva añadimos el agar agar en polvo y removemos constantemente durante un par de minutos.
Apartamos del fuego el cazo, añadimos el puré de fresas y volvemos a colocar al fuego. Removemos continuamente durante 2 minutos.
Rellenamos los moldes y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Desmoldamos con cuidado.
Opcionalmente podemos espolvorear azúcar sobre las gominolas.