Galletas dominó
05.07.2020
En casa horneamos todo el año, no hay parón por vacaciones y como no hay cole, podemos aprovechar para preparar recetas divertidas con los peques de la casa. Hemos preparado estas galletas de mantequilla en forma de dominó. La verdad es que pensé que cuando los lacasitos pasaran por el horno se derretirían o se romperían, pero no, la verdad es que quedan genial, así que os animo a que las preparéis. Os dejo la recetilla.
Ingredientes:
- 400 gr de harina de repostería
- 50 gr de almidón de maíz
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 210 gr de azúcar glas
- 220 gr de mantequilla
- Un huevo M a temperatura ambiente
- Un pellizco de sal
- Mini lacasitos
Elaboración:
En un cuenco introducimos la mantequilla ablandada con el azúcar glas y batimos con una batidora de varillas, hasta que esté bien homogéneo.
Incorporamos el huevo batido y el extracto de vainilla y mezclamos.
Añadimos la sal, la harina de repostería y el almidón de maíz tamizados y volvemos a mezclar hasta que nos quede una masa blandita que se pegue ligeramente a los dedos.
Colocamos la masa entre dos papeles de hornear y extendemos con un rodillo hasta un grosor de unos 4-5 mm.
Colocamos la masa sobre una bandeja y la reservamos en el frigorífico hasta que la masa quede durita, así la cortaremos mejor.
Cuando la masa esté bien firme, cortamos las galletas con un cortador rectangular, si no tenemos, como es mi caso, recorté una plantilla rectangular de papel de hornear, y utilicé un cuchillo para ir cortando con cuidado el contorno. Vamos colocando las galletas sobre una bandeja forrada con otro papel de hornear.
Con una espátula de silicona marcamos justo en el centro de las galletas una línea, apretando lo justo para que solo se quede la marca.
Utilizamos los mini lacasitos para para hacer los números de las fichas del dominó, presionando un poco para que se peguen.
Horneamos en el horno precalentado a 175 grados durante 15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Dejar enfriar.
Fuente: Es una recetita de María Lunarillos.
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Hasta el próximo domingo!!! Besitos itos.