Lassi de mango
12.07.2020
El lassi es una bebida tradicional de la India a base de fruta y yogur, aunque también puede ser salado. Es una bebida muy refrescante que nos ayuda a combatir los días calurosos. En nuestro caso lo hemos preparado con mango, pero también puede ser de papaya o plátano.
El mango es rico en vitamina A y C y minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio.
Ingredientes:
- 350 gr de mango maduro sin piel y sin hueso.
- Un yogur griego natural
- Media taza de hielo picado
- Una pizca de sal
- Cardamomo en polvo
Elaboración:
En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes y trituramos. Si queréis una consistencia más ligera podéis añadirle un poquito de agua fría y volvéis a batir.
Podemos añadir un poco de miel, azúcar, panela o edulcorante si lo queremos más dulce aunque no es necesario si el mango está maduro. También se puede acompañar con unas hojitas de menta.